Não existe dieta pra dosha! Existe alimentação que segue os princípios do Ayurveda, mas ela não é essa balela de dieta Vata, Pitta e Kapha que vemos espalhada pelo Google, não! Ayurveda não é algo tão raso.
Primeiro porque esse conceito de dieta de dosha contraria o primeiro grande ensinamento do Ayurveda que diz que todo indivíduo é único e tem necessidades específicas, que variam conforme sua faixa etária, época do ano, rotina e estado emocional.
Segundo porque muito mais importante do que os doshas é o agni, é ele que manda na digestão e absorção de nutrientes, portanto é ele que dita a dieta que você deve seguir.
Terceiro porque o próprio conceito de dieta já contraria os fundamentos do Agurveda, pois como eu disse acima nossa alimentação deve variar, manter um cardápio fixo consumindo sempre os mesmos alimentos é uma das causas mais frequentes de desequilíbrio que eu percebo em consultório.
No próximo post venho falar mais sobre a alimentação conforme os princípios Ayurvédicos e como ela pode ser aplicada a cada cultura e suas diferentes culinárias.
Me conta aqui nos comentários quais são suas dúvidas a respeito desse tema pra que eu possa te ajudar mais. ?
